Ovos de codorna temperados
Estes ovos de codorna temperados combinam muito bem como petisco em reuniões com a família ou amigos. É uma forma simples e prática de variar o preparo tradicional usando temperos fáceis de achar.
Ovos de codorna temperados
50 minRende 36 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (10 g)
- kcal
- 20
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 0,2 g
- gordura
- 1,6 g
| Porção: 1 unidade (10 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (10 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 197 | 20 | 1 |
| Carboidratos (g) | 2,1 | 0,2 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,6 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 15,6 | 1,6 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,2 | 0,8 | 4 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 647 | 65 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque os ovos de codorna em temperatura ambiente em uma panela com água fervendo com a ajuda de uma escumadeira, descartando os que boiarem. Deixe cozinhar por 10 a 12 minutos, mexendo sem parar nos primeiros 2 minutos.
- Escorrida a água quente, adicione água fria na panela para amornar os ovos.
- Role cada ovinho morno sobre a mesa com a palma da mão para quebrar a casca e soltar a película.
- Retire a casca começando pela base, descascando com cuidado.
- Lave os ovos em água corrente ou filtrada para eliminar qualquer resíduo de casca.
- Misture todos os temperos em um recipiente até ficar homogêneo.
- Envolva os ovos na mistura de temperos e sirva em seguida.
Dica
Role os ovos ainda mornos na mesa para facilitar a remoção da casca e da película sem dificuldades.
Lanches
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