Paella de carne de porco e frango
Paella com Carne de Porco e Chouriço. Esta paella mistura carnes variadas, frutos do mar e arroz em uma única panela, sendo uma pedida robusta para almoços de domingo em família.
Paella de carne de porco e frango
30 minRende 12 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 322
- proteína
- 28,7 g
- carboidrato
- 16,1 g
- gordura
- 15,1 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 92 | 322 | 16 |
| Carboidratos (g) | 4,6 | 16,1 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,2 | 28,7 | 57 |
| Gorduras totais (g) | 4,3 | 15,1 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,2 | 4,2 | 21 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 291 | 1.018 | 51 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela e doure a linguiça, o peito de frango, a carne de porco, o chouriço, a vagem e o pimentão.
- Adicione o caldo de legumes dissolvido, o alho em pó, a cebola em pó e o caldo de galinha, cozinhando até as carnes dourarem levemente e amaciarem.
- Coloque o arroz e a água, deixando cozinhar por mais 2 minutos.
- Acrescente o peixe, os camarões, os mexilhões e o açafrão, tampe com papel alumínio e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar pronto.
- Sirva quente.
Dica
Cubra bem com o papel alumínio para reter o vapor e garantir que o arroz cozinhe por igual.
Almoço e jantar
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