Pak choi cozido no vapor
Acelga chinesa no vapor com pimenta vermelha. A acelga chinesa, também chamada de bok choy, é cozida rapidamente no vapor e pode receber pimenta vermelha fatiada. É um acompanhamento simples para quando você quer colocar uma verdura na mesa sem passar muito tempo no fogão.
Pak choi cozido no vapor
5 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (27 g)
- kcal
- 6
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 1,2 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (27 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (27 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 21 | 6 | 0 |
| Carboidratos (g) | 4,6 | 1,2 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,4 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 1 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte as 3 unidades de bok choy ao meio, no sentido do comprimento. Cozinhe no vapor por 3 minutos ou até as folhas murcharem levemente. Se quiser, finalize com a pimenta vermelha fatiada. Se estiver preparando pato com molho, use o caldo reduzido do cozimento para temperar.
Dica
Retire do vapor assim que as folhas começarem a murchar, sem deixar cozinhar demais.
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