Pão com ovo mexido
O clássico pão com ovo mexido ganha textura cremosa ao ser finalizado no calor residual. É a escolha perfeita para começar o dia com um café da manhã reforçado ou resolver um lanche rápido em poucos minutos.
Pão com ovo mexido
15 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 pão francês com ovo (120 g)
- kcal
- 343
- proteína
- 15,8 g
- carboidrato
- 12,4 g
- gordura
- 25,4 g
| Porção: 1 pão francês com ovo (120 g) | |||
| 100 g | 1 pão francês com ovo (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 286 | 343 | 17 |
| Carboidratos (g) | 10,3 | 12,4 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13,2 | 15,8 | 32 |
| Gorduras totais (g) | 21,2 | 25,4 | 39 |
| Gorduras saturadas (g) | 10,7 | 12,8 | 64 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 602 | 723 | 36 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize os ingredientes e utensílios na bancada.
- Aqueça uma frigideira com 1 colher (sopa) de manteiga.
- Coloque os pães para dourar bem, deixando cerca de 2 minutos de cada lado, e reserve.
- Quebre os ovos um a um em um recipiente separado e passe para uma tigela. Adicione o sal e 2 colheres (sopa) de manteiga, batendo tudo com um garfo até obter uma mistura uniforme.
- Coloque o conteúdo em uma panela pequena e funda, levando ao fogo médio. Mexa os ovos sem parar usando uma espátula por 3 minutos, até que comecem a criar firmeza.
- Tire a panela do fogo e siga mexendo com o calor restante por mais 2 minutos, até atingir um ponto bem cremoso.
- Arrume o pão dourado nos pratos e distribua os ovos cremosos sobre as fatias.
- Tempere com a pimenta-do-reino branca e finalize salpicando o queijo parmesão ralado.
Dica
O segredo da cremosidade é tirar a panela do fogo e continuar mexendo os ovos no calor residual por cerca de 2 minutos.
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15 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 pão francês com ovo (120 g)
- kcal
- 313
- proteína
- 17,4 g
- carboidrato
- 17,9 g
- gordura
- 19,2 g
| Porção: 1 pão francês com ovo (120 g) | |||
| 100 g | 1 pão francês com ovo (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 261 | 313 | 16 |
| Carboidratos (g) | 14,9 | 17,9 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,5 | 17,4 | 35 |
| Gorduras totais (g) | 16 | 19,2 | 30 |
| Gorduras saturadas (g) | 8 | 9,6 | 48 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 294 | 353 | 18 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, misture o ovo, a aveia e o orégano batendo com um garfo.
- Despeje a mistura em uma frigideira em fogo médio e mexa sem parar até que os ovos estejam cozidos. Apague o fogo, acrescente o requeijão e o leite em pó, misture bem até incorporar e sirva em seguida com pão.
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