Pão de canela
Pão de canela crocante. Este pão rápido junta ovos, farelo de aveia e castanhas para um lanche prático e nutritivo. Cai muito bem no café da manhã ou no lanche da tarde acompanhando um café fresco.
Pão de canela
35 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 301
- proteína
- 5,9 g
- carboidrato
- 13,4 g
- gordura
- 27,2 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 502 | 301 | 15 |
| Carboidratos (g) | 22,4 | 13,4 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,9 | 5,9 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 45,4 | 27,2 | 42 |
| Gorduras saturadas (g) | 18 | 10,8 | 54 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 156 | 94 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes em um recipiente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e distribua o mix de castanhas por cima.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos, retire e sirva.
Dica
Espere esfriar um pouco antes de cortar para garantir que o pão firme bem. ---
Outras versões
Mais jeitos de fazer pão de canela
Rosca de canela gigante220 kcal por porção · 90 min
Uma rosca de canela bem grande e recheada que rende porções generosas para compartilhar. Cai muito bem no café da manhã ou naquele lanche da tarde sem pressa.
Pão de canela
90 minRende 22 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 220
- proteína
- 2,9 g
- carboidrato
- 33,4 g
- gordura
- 8,6 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 367 | 220 | 11 |
| Carboidratos (g) | 55,7 | 33,4 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,9 | 2,9 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 14,3 | 8,6 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 20 | 12 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esquente o leite e a manteiga em fogo baixo até a manteiga derreter, cuidando para que fique apenas morno ao toque, sem queimar.
- Misture a farinha, o fermento, a canela, o açúcar e uma pitada de sal em uma tigela grande.
- Despeje o leite com manteiga mornos e o ovo, mexendo com as mãos até formar uma massa.
- Passe a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos até ficar elástica, ou use uma batedeira planetária com o gancho por 5 minutos.
- Modele uma bola com a massa, coloque em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe crescer por cerca de 1 hora até dobrar de volume.
- Bata os ingredientes do recheio com uma pitada de sal usando uma batedeira pequena até obter uma mistura homogênea e reserve.
- Unte uma forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro com manteiga.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada para retirar o ar, deixe descansar por alguns minutos e abra em um retângulo de 30 por 50 cm com o lado menor virado para você.
- Espalhe o recheio por todo o retângulo, corte a massa em quatro tiras compridas e enrole a primeira tira bem firme como uma espiral.
- Posicione essa espiral na ponta da segunda tira e continue enrolando, repetindo o processo com as demais tiras até formar um único pão grande.
- Transfira a rosca para a forma preparada, cubra com um pano limpo e deixe crescer por 45 minutos a 1 hora até subir cerca de um terço.
- Aqueça o forno a 200°C ou 180°C no modo turbo, coloque a forma sobre uma assadeira e asse por 50 minutos a 1 hora até dourar e assar por completo.
- Misture o açúcar de confeiteiro, a baunilha e 3 colheres (sopa) de água para fazer uma calda leve.
- Espere a rosca esfriar por 10 minutos na forma, desenforme, regue com a calda e deixe esfriar totalmente sobre uma grade antes de fatiar.
Dica
Você pode servir em fatias tradicionais ou deixar todo mundo puxar os pedaços diretamente.
Pães e massas
Ver todasMais receitas para variar
Farinha de tapioca0,1 g prot.17,4 g carbo0 g gord.VegetarianaVegana
Pão caseiro integral3,2 g prot.19,9 g carbo1,2 g gord.Vegetariana
Pão de batata recheado10,2 g prot.28,2 g carbo8,6 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta sem lactose.