Pão tipo bagel

Name: Keto bagels
Total time: 35 min
Yield: 6 porções de 1 unidade
Cuisine: brasileira
Ingredients: 196 g de queijo muçarela; 28 g de cream cheese; 1 xícara e meia (chá) de farinha de amêndoa; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 2 ovos; 2 colheres (chá) de linhaça; 1 colher (chá) de sementes de gergelim; ½ colher (chá) de sal marinho; ¼ colher (chá) de sementes de papoula

Keto bagels. Estes bagels cetogênicos levam queijo na massa e funcionam bem no café da manhã ou no lanche da tarde. O preparo é simples e dispensa farinhas tradicionais.

Pão tipo bagel

35 minRende 6 porçõesMédio

Uma porção: 1 unidade (80 g)

kcal: 300
proteína: 15 g
carboidrato: 8,4 g
gordura: 24,2 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 unidade (80 g)	%VD*
Porção: 1 unidade (80 g)
Valor energético (kcal)	375	300	15
Carboidratos (g)	10,5	8,4	3
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	18,7	15	30
Gorduras totais (g)	30,3	24,2	37
Gorduras saturadas (g)	8,4	6,7	34
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	651	521	26
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Low carb

Ingredientes

196 g de queijo muçarela
28 g de cream cheese
1 xícara e meia (chá) de farinha de amêndoa
2 colheres (chá) de fermento em pó
2 ovos
2 colheres (chá) de linhaça
1 colher (chá) de sementes de gergelim
½ colher (chá) de sal marinho
¼ colher (chá) de sementes de papoula

Modo de preparo

Aqueça o forno a 220°C e forre uma assadeira grande com papel-manteiga.
Coloque a muçarela e o cream cheese em uma tigela média própria para micro-ondas e aqueça na potência alta por 1 minuto.
Retire, mexa e repita em intervalos de 30 segundos até o queijo derreter e misturar bem.
Divida a massa em partes iguais correspondentes às porções da receita e modele bolinhas.
Distribua as bolinhas na assadeira preparada.
Abra um furo no centro de cada bola com o polegar ou o cabo de uma colher de pau, moldando no formato de bagel.
Misture as sementes e os temperos da cobertura em uma tigela pequena.
Quebre o segundo ovo em outra tigela e bata ligeiramente.
Pincele os bagels generosamente com o ovo batido e polvilhe a mistura de sementes por cima.
Asse no forno por 15 minutos.

Dica

A massa fica mais fácil de modelar quando o queijo está bem quente e maleável.

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Esta receita aparece em: dieta low carb.