Pasta de abacate com feijão
Pasta de abacate com feijão-branco. Uma pasta cremosa que combina abacate e feijão-branco com especiarias e limão para acompanhar petiscos. O nome em inglês costuma sair mais caro por causa do uso de óleo de abacate e abacate fresco em porções generosas.
Pasta de abacate com feijão
10 minRende 21 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 47
- proteína
- 1,5 g
- carboidrato
- 4,9 g
- gordura
- 2,6 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 157 | 47 | 2 |
| Carboidratos (g) | 16,2 | 4,9 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5 | 1,5 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 8,8 | 2,6 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,2 | 0,4 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | 4,3 | 1,3 | 5 |
| Sódio (mg) | 216 | 65 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a polpa do abacate em um liquidificador ou processador pequeno. Junte o feijão, o alho, as especiarias, as raspas e o suco de limão e o óleo. Bata até ficar completamente liso, acertando a textura com 50 a 100 mililitros de água se precisar. Tempere com sal.
- Transfira para uma tigela, decore com mais pimenta e um fio de óleo. Sirva com biscoitos ou vegetais se desejar.
Dica
Adicione a água aos poucos no processador para garantir que a pasta fique cremosa sem raliar demais. ---
Acompanhamentos
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