Pasta de feijão com chips
Pasta de feijão mexicana morna com tortilhas. Um creme espesso de feijão com tomate e temperos levemente picantes servido quente com tortilhas de milho e queijo derretido. Funciona muito bem para um lanche rápido à noite ou para receber visitas em casa sem trabalho pesado. Fica pronto em poucos minutos na panela e combina com coberturas frescas.
Pasta de feijão com chips
30 minRende 22 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa com tortilhas (50 g)
- kcal
- 64
- proteína
- 2 g
- carboidrato
- 8,6 g
- gordura
- 2,9 g
| Porção: 1 colher de sopa com tortilhas (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa com tortilhas (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 127 | 64 | 3 |
| Carboidratos (g) | 17,2 | 8,6 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4 | 2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 5,7 | 2,9 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,3 | 0,7 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 2,9 | 1,5 | 6 |
| Sódio (mg) | 291 | 145 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Refogue a cebola no azeite até amolecer bem. Acrescente o açúcar mascavo, o vinagre de vinho e o tempero cajun, mexendo por 1 minuto. Incorpore os feijões escorridos e o tomate pelado picado, deixando cozinhar em fogo baixo por 10 a 15 minutos até encorpar, acertando os temperos ao final.
- Distribua o queijo cheddar ralado sobre as tortilhas em um prato próprio e leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto até o queijo fundir. Sirva em seguida acompanhando a pasta morna.
Dica
É possível preparar a pasta de feijão com antecedência e apenas reaquecer na panela no momento em que for servir.
Acompanhamentos
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Farofa de abacaxi1,9 g prot.4,2 g carbo2,8 g gord.
Farofa de banana0,3 g prot.10,7 g carbo0,9 g gord.
Farofa com bacon1,1 g prot.11,5 g carbo3,9 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.