Pasta de feijão com guacamole
Vegan Seven Layer Dip. Antepasto vegano de sete camadas para petiscar com amigos em reuniões informais. Pelo nome em inglês, receitas assim costumam sair mais caras na hora das compras.
Pasta de feijão com guacamole
40 minRende 40 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 44
- proteína
- 1,5 g
- carboidrato
- 4,2 g
- gordura
- 2,6 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 146 | 44 | 2 |
| Carboidratos (g) | 13,9 | 4,2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,9 | 1,5 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 8,6 | 2,6 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,7 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 325 | 97 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador as castanhas de caju, a água, o azeite, o suco de limão e o sal marinho até formar um creme liso e leve para gelar.
- Misture em uma tigela a quinoa cozida, o alho, o chili em pó, a páprica, o cominho, o suco de limão, o azeite, o sal e o adoçante escolhido, reservando na geladeira.
- Monte o prato em uma travessa espalhando em camadas o feijão amassado, o guacamole, o creme de castanhas e a quinoa temperada, finalize com os tomates, a cebolinha, o coentro e as rodelas de jalapeño e sirva com salgadinho de milho.
Dica
Mantenha os ingredientes gelados na geladeira até a hora de montar para garantir a textura.
Acompanhamentos
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Farofa de banana0,3 g prot.10,7 g carbo0,9 g gord.
Farofa com bacon1,1 g prot.11,5 g carbo3,9 g gord.
Farofa de bacon1,7 g prot.6,9 g carbo3,5 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegana.