Pasta de iogurte e pepino
Essa pasta mistura iogurte e pepino para acompanhar torradas em um lanche rápido. Vale a pena tirar o soro do iogurte para o creme ficar mais firme.
Pasta de iogurte e pepino
75 minRende 20 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 12
- proteína
- 0,7 g
- carboidrato
- 0,6 g
- gordura
- 0,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 50 | 12 | 1 |
| Carboidratos (g) | 2,2 | 0,6 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,7 | 0,7 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 3,5 | 0,9 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 264 | 66 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Forre uma peneira com um pano de algodão limpo sobre uma tigela, coloque o iogurte e deixe drenar na geladeira por cerca de 1 hora para firmar.
- Descarte o soro, passe o iogurte para uma tigela, fatie o pepino em rodelas finas, misture com o sal na peneira e deixe descansar por 10 minutos para soltar a água.
- Amasse o alho com uma pitada de sal em um pilão até virar pasta e pique bem as folhas de hortelã.
- Aperte o pepino levemente com as costas de uma colher para eliminar o excesso de líquido, junte à tigela com o iogurte, adicione o alho e a hortelã, misture bem e sirva com torradas.
Dica
Deixe o pepino descansar com sal por 10 minutos para que a água dele não dilua a pasta.
Acompanhamentos
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