Pasta de tâmaras e castanhas
Raw chocolate caramel dip. O raw chocolate caramel dip é um creme adocicado de tâmaras e castanhas que funciona bem para acompanhar frutas frescas no lanche. O nome em inglês costuma sair mais caro por causa dos ingredientes como o cacau, mas rende uma alternativa caseira interessante.
Pasta de tâmaras e castanhas
20 minRende 61 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 29
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 5,8 g
- gordura
- 0,8 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 192 | 29 | 1 |
| Carboidratos (g) | 38,5 | 5,8 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,6 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 5 | 0,8 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 1 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 7 | 1,1 | 4 |
| Sódio (mg) | 45 | 7 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe as tâmaras de molho em um quarto de xícara de água por 5 minutos.
- Bata as castanhas-de-caju com uma xícara e um quarto de água no liquidificador para formar um creme de caju.
- Acrescente as tâmaras escorridas, o cacau em pó, a farinha de alfarroba, a linhaça moída, a baunilha e o sal no liquidificador e bata até obter uma pasta lisa.
- Sirva em uma travessa acompanhado de frutas frescas.
Dica
Hidrate as tâmaras em água por 5 minutos antes de bater para garantir uma textura cremosa e sem grumos.
Acompanhamentos
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