Pastel de peru
Pastéis de massa filo com peru, queijo brie e cranberry. Pastéis assados de massa filo, recheados com peru cozido, queijo brie, molho de cranberry, nozes e cebolinha. São dobrados em triângulos e ficam dourados no forno, uma opção para servir quente ou morna em um lanche ou encontro.
Pastel de peru
30 minRende 12 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 146
- proteína
- 10,4 g
- carboidrato
- 8,8 g
- gordura
- 7,8 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 244 | 146 | 7 |
| Carboidratos (g) | 14,7 | 8,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 17,3 | 10,4 | 21 |
| Gorduras totais (g) | 13 | 7,8 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,7 | 2,2 | 11 |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 1 | 4 |
| Sódio (mg) | 246 | 148 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ligue o forno e deixe preaquecendo a 180 °C.
- Em uma tigela, misture o peru picado, o queijo brie, o molho de cranberry, a cebolinha, as nozes e a maionese. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cubra uma assadeira rasa com papel antiaderente e borrife uma camada leve de azeite.
- Corte cada folha de massa filo ao meio, no sentido do comprimento, e mantenha coberta com um pano de prato levemente úmido. Abra uma tira sobre uma superfície plana, borrife azeite nas bordas e coloque 40 g de recheio em uma das extremidades. Dobre sucessivamente, formando um triângulo. Passe para a assadeira e borrife azeite por cima. Repita até acabar o recheio.
- Asse por 15 a 20 minutos, até os pastéis dourarem. Coloque rapidamente sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e sirva quente ou morno.
Dica
Mantenha a massa filo coberta com um pano ligeiramente úmido enquanto monta os pastéis. Isso ajuda a evitar que as folhas ressequem antes de serem dobradas.
Lanches
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