Patê de cenoura
Este patê de cenoura é uma alternativa prática para variar os acompanhamentos e recheios da rotina. Cai bem com pães e torradas nos lanches.
Patê de cenoura
35 minRende 30 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 16
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 1,1 g
- gordura
- 1,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 82 | 16 | 1 |
| Carboidratos (g) | 5,7 | 1,1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,3 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 6,5 | 1,3 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,8 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 359 | 72 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte as cenouras em pedaços médios, pique a cebola grosseiramente, pique o alho e o cheiro-verde, e fatie os tomates sem tirar a pele.
- Cozinhe a cenoura em água fervente por 15 minutos até amaciar, escorra e reserve.
- Aqueça o azeite em uma panela para refogar a cebola e o alho.
- Adicione os tomates, o tempero baiano, o orégano e o sal, mexendo e refogando por 5 minutos.
- Junte a cebolinha e a salsinha, misture brevemente e desligue o fogo.
- Coloque o refogado e a cenoura cozida no liquidificador.
- Junte a maionese e bata até formar um creme uniforme, ajustando com um fio de azeite caso precise de mais cremosidade.
- Guarde em um recipiente e sirva acompanhado de pães ou torradas.
Dica
Se precisar ajustar a cremosidade do patê, adicione um fio de azeite enquanto bate no liquidificador.
Outras versões
Mais jeitos de fazer patê de cenoura
Patê de Cenoura34 kcal por porção · 50 min
Este patê mistura cenoura cozida e ralada com alho assado e um toque de limão. É uma alternativa simples para servir com torradas nos lanches da tarde.
Patê de cenoura
50 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 34
- proteína
- 0,9 g
- carboidrato
- 2,2 g
- gordura
- 2,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 168 | 34 | 2 |
| Carboidratos (g) | 11,2 | 2,2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,7 | 0,9 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 12,3 | 2,5 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,5 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 869 | 174 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe as rodelas de cenoura em água fervente por cerca de 15 minutos até amaciarem, depois escorra e espere esfriar um pouco.
- Coloque no liquidificador ou processador as cenouras cozidas, o leite em pó desnatado, o azeite de oliva, o alho assado e o suco de limão.
- Bata em velocidade alta até obter uma mistura homogênea e cremosa, junte o sal e a pimenta, e bata mais um pouco.
- Passe para um recipiente, misture a cenoura ralada, a azeitona e o cheiro-verde, e guarde na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Dica
Mantenha na geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar a textura antes de levar à mesa.
Acompanhamentos
Ver todasMais receitas para variar
Farofa0,3 g prot.9,3 g carbo1,9 g gord.
Farofa de abacaxi1,9 g prot.4,2 g carbo2,8 g gord.
Farofa de banana0,3 g prot.10,7 g carbo0,9 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.