Peixe ao forno com erva-doce
Robalo assado com erva-doce. Peixe inteiro assado no forno com rodelas de limão, azeitona preta e o toque anisado do funcho, conhecido no dia a dia como erva-doce. É prático para um almoço a dois no fim de semana, sem exigir técnica complicada.
Peixe ao forno com erva-doce
45 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé médio com guarnição (250 g)
- kcal
- 342
- proteína
- 39 g
- carboidrato
- 20,8 g
- gordura
- 13,3 g
| Porção: 1 filé médio com guarnição (250 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio com guarnição (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 137 | 342 | 17 |
| Carboidratos (g) | 8,3 | 20,8 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,6 | 39 | 78 |
| Gorduras totais (g) | 5,3 | 13,3 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,7 | 1,8 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | 5,7 | 14,3 | 57 |
| Sódio (mg) | 104 | 260 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200 °C (ou 180 °C em forno com ventilação).
- Lave e seque bem o peixe por dentro e por fora.
- Tempere o peixe inteiro por completo e recheie a cavidade com fatias de erva-doce, rodelas de limão e folhas de manjericão.
- Espalhe as azeitonas e o que sobrar de erva-doce, limão e manjericão no fundo de uma assadeira.
- Acomode os peixes por cima dessa base.
- Regue cada um com o azeite e leve ao forno por cerca de 30 minutos, até a carne cozinhar por inteiro e começar a dourar.
Almoço e jantar
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