Peixe ao forno com lentilha

Name: Peixe com crosta de harissa, lentilhas e pimentões
Total time: 30 min
Yield: 4 porções de 1 prato raso
Cuisine: brasileira
Ingredients: 2 sachês de 200g cada de lentilha puy cozida ou também lentilha comum marrom (a cozida no mesmo tempo, embora o sabor mude levemente); 1 vidro de 200g de pimentão vermelho assado escorrido e rasgado em pedaços; 50g de azeitonas pretas em conserva picadas rudes; raspas de 1 limão siciliano e o fruto cortado em gomos; 3 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo de canola; 4 filés de 140g cada de bacalhau fresco ou outro peixe branco; 100g de farinha de rosca fresca; 1 colher (sopa) de harissa ou também pasta de pimenta vermelha (tipo dedo-de-moça); 1/2 maço pequeno de salsinha picada

Peixe com crosta de harissa, lentilhas e pimentões. Este prato junta filés de peixe com uma crosta picante de pimenta, servidos sobre uma base de lentilhas, pimentões e azeitonas. Fica pronto rápido e funciona muito bem para um jantar sem complicação.

30 minRende 4 porçõesFácil

Uma porção: 1 prato raso (350 g)

kcal: 490
proteína: 47,9 g
carboidrato: 38,9 g
gordura: 15,8 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 prato raso (350 g)	%VD*
Porção: 1 prato raso (350 g)
Valor energético (kcal)	140	490	24
Carboidratos (g)	11,1	38,9	13
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	13,7	47,9	96
Gorduras totais (g)	4,5	15,8	24
Gorduras saturadas (g)	0,9	3,2	16
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	5.199	18.197	910
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Rica em proteína

Ingredientes

2 sachês de 200g cada de lentilha puy cozida ou também lentilha comum marrom (a cozida no mesmo tempo, embora o sabor mude levemente)
1 vidro de 200g de pimentão vermelho assado escorrido e rasgado em pedaços
50g de azeitonas pretas em conserva picadas rudes
raspas de 1 limão siciliano e o fruto cortado em gomos
3 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo de canola
4 filés de 140g cada de bacalhau fresco ou outro peixe branco
100g de farinha de rosca fresca
1 colher (sopa) de harissa ou também pasta de pimenta vermelha (tipo dedo-de-moça)
1/2 maço pequeno de salsinha picada

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200 graus Celsius.
Misture a lentilha, o pimentão, a azeitona, as raspas de limão, 2 colheres de sopa de azeite e temperos em uma assadeira.
Acomode os filés de peixe por cima da mistura.
Misture a farinha de rosca, a harissa e o restante do azeite em uma tigela separada.
Coloque colheradas dessa mistura sobre cada pedaço de peixe.
Leve ao forno por 12 a 15 minutos até o peixe cozinhar, a crosta dourar e a lentilha aquecer.
Polvilhe a salsinha picada e espreme os gomos de limão por cima antes de servir.

Dica

O prato está no ponto quando o peixe estiver cozido e a cobertura bem crocante.

Almoço e jantar

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Esta receita aparece em: dieta rica em proteína.