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Peixe ao forno cremoso

Filé de tilápia à milanesa cremoso. Filés de tilápia empanados e cobertos com um molho cremoso de requeijão e queijos gratinados. Uma boa pedida para variar o almoço do fim de semana.

Peixe ao forno cremoso
35 minRende 10 porçõesDifícil

Uma porção: 1 filé médio (200 g)

kcal
351
proteína
29,8 g
carboidrato
23,4 g
gordura
15,2 g
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção: 1 filé médio (200 g)
100 g1 filé médio (200 g)%VD*
Valor energético (kcal)17535118
Carboidratos (g)11,723,48
Açúcares totais (g)não informadonão informado
Proteínas (g)14,929,860
Gorduras totais (g)7,615,223
Gorduras saturadas (g)4840
Fibras alimentares (g)não informadonão informado
Sódio (mg)23246523
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.
Rica em proteína

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Misture o peixe com o azeite, o limão, o alho, sal e pimenta. Deixe na geladeira por 1 hora.
  2. Derreta a manteiga em fogo baixo, junte a farinha e mexa bem.
  3. Adicione o leite, o requeijão, sal e pimenta. Continue mexendo até o molho engrossar.
  4. Polvilhe a noz-moscada, mexa e reserve.
  5. Bata os ovos com um pouco de sal e pimenta em um prato.
  6. Passe cada filé na mistura de ovos e depois na farinha de rosca.
  7. Frite os peixes em uma frigideira com óleo quente até dourarem dos dois lados.
  8. Espalhe um pouco de molho no fundo de um refratário, acomode os filés lado a lado e cubra com o restante do molho.
  9. Polvilhe a muçarela e o parmesão, levando ao forno a 200 graus por cerca de 20 a 30 minutos.
  10. Finalize com o cheiro-verde e sirva.
Dica

O peixe fica no ponto de marinada ideal após 1 hora na geladeira ou de um dia para o outro.

Almoço e jantar

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Esta receita aparece em: dieta rica em proteína.