Peixe assado com legumes
Filés de tilápia assados em camadas com abobrinha, pimentão refogado, cebola e tomate fresco. Resolve com facilidade o almoço ou jantar dos dias de semana sem sujar muitas panelas.
Peixe assado com legumes
72 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 filé com legumes (300 g)
- kcal
- 157
- proteína
- 25,2 g
- carboidrato
- 10,5 g
- gordura
- 2,4 g
| Porção: 1 filé com legumes (300 g) | |||
| 100 g | 1 filé com legumes (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 52 | 157 | 8 |
| Carboidratos (g) | 3,5 | 10,5 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,4 | 25,2 | 50 |
| Gorduras totais (g) | 0,8 | 2,4 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 3 | 12 |
| Sódio (mg) | 20 | 60 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Fatie a cebola, a abobrinha, o pimentão e o tomate em rodelas, e pique o coentro e a salsa.
- Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e suco de meio limão, deixando marinar por 10 minutos.
- Preaqueça o forno a 180 °C e refogue a cebola e o pimentão em fogo alto com um fio de água por 3 a 5 minutos.
- Cubra o fundo de um refratário de 22 x 18 cm com as fatias de abobrinha.
- Arrume os filés de peixe sobre a camada de abobrinha.
- Espalhe o refogado de cebola e pimentão por cima dos filés.
- Distribua as rodelas de tomate de maneira uniforme pela superfície.
- Salpique a salsa e o coentro picados por cima de tudo.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por 20 minutos.
- Remova o papel-alumínio cuidadosamente e asse por mais 20 minutos para finalizar.
- Retire do forno e sirva logo em seguida.
Almoço e jantar
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