Peixe assado com tomate e feijão
Peixe com tomate e legumes no forno. Uma combinação simples de filé de peixe, legumes e passata de tomate assada na mesma travessa. Funciona muito bem para um jantar rápido e descomplicado no meio da semana.
Peixe assado com tomate e feijão
45 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (350 g)
- kcal
- 285
- proteína
- 39,6 g
- carboidrato
- 28 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 prato raso (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 82 | 285 | 14 |
| Carboidratos (g) | 8 | 28 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,3 | 39,6 | 79 |
| Gorduras totais (g) | 0,5 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 4.084 | 14.295 | 715 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 220°C ou 200°C com ventilação. Coloque os pimentões, as cebolas, os tomates e as azeitonas em uma assadeira funda e grande, levando ao forno por 15 minutos até começarem a amaciar e dourar nas bordas.
- Misture a passata de tomate, o feijão-manteiga e os temperos, abra quatro espaços na travessa e acomode os filés de peixe. Volte ao forno por mais 15 minutos até o peixe cozinhar por completo. Salpique o manjericão por cima e sirva acompanhado de pão rústico, se quiser.
Dica
O peixe está pronto quando desfia com facilidade ao toque do garfo.
Almoço e jantar
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