Peixe assado na folha de bananeira
Um peixe inteiro recheado com farofa e assado na folha de bananeira para reter a suculência. É uma ótima pedida para almoços especiais em família.
Peixe assado na folha de bananeira
10 minRende 13 porçõesMédio
Uma porção: 1 banda (200 g)
- kcal
- 245
- proteína
- 31,4 g
- carboidrato
- 18,4 g
- gordura
- 5,2 g
| Porção: 1 banda (200 g) | |||
| 100 g | 1 banda (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 123 | 245 | 12 |
| Carboidratos (g) | 9,2 | 18,4 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,7 | 31,4 | 63 |
| Gorduras totais (g) | 2,6 | 5,2 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,7 | 1,4 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | 0,9 | 1,8 | 7 |
| Sódio (mg) | 335 | 671 | 34 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Tempere o peixe com metade do caldo temperado e o suco de limão em um recipiente, depois reserve.
- Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma panela e refogue a cebola com o alho.
- Acrescente a farinha de mandioca, o restante do tempero em pó e a salsa, mexendo até dourar levemente.
- Recheie o peixe com essa farofa.
- Lave bem a folha de bananeira, unte com o restante do óleo, envolva o peixe, coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 60 minutos antes de servir.
Almoço e jantar
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