Petisco de sementes e frutas secas
Petiscos doces de sementes de abóbora, noz-pecã e frutas secas. Uma mistura doce e crocante de sementes de abóbora, noz-pecã, chocolate e especiarias, finalizada com uvas-passas e damascos. É uma opção para servir como petisco ou deixar pronta para beliscar ao longo do dia.
Petisco de sementes e frutas secas
20 minRende 66 porçõesDifícil
Uma porção: 1 colher de sopa (13 g)
- kcal
- 45
- proteína
- 1,1 g
- carboidrato
- 6,8 g
- gordura
- 2 g
| Porção: 1 colher de sopa (13 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (13 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 343 | 45 | 2 |
| Carboidratos (g) | 52,5 | 6,8 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,2 | 1,1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 15,1 | 2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 129 | 17 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque em uma panela de fundo largo as sementes de abóbora, as nozes-pecã, o açúcar demerara, o fermento, o chocolate em pó, a canela, o gengibre e a água. Deixe as uvas-passas e os damascos separados.
- Aqueça em fogo médio, mexendo de tempos em tempos. Quando a mistura começar a cristalizar, mexa sem parar e com firmeza até secar completamente.
- Tire a panela do fogo e espalhe a mistura em uma assadeira para esfriar. Junte as uvas-passas brancas e os damascos picados, misture e sirva.
Dica
Quando o açúcar começar a cristalizar, não pare de mexer. Continue até a mistura ficar bem seca, antes de passar para a assadeira.
Lanches
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