Picles de beterraba
Beterraba cortada em tirinhas e marinada com limão, vinagre de vinho branco, mel, azeite e endro fresco. É uma receita que pode ser feita na véspera e guardada na geladeira para servir nos dias seguintes.
Picles de beterraba
15 minRende 15 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 37
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 6,3 g
- gordura
- 1,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 146 | 37 | 2 |
| Carboidratos (g) | 25 | 6,3 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,9 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 5,5 | 1,4 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 8 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Higienize as beterrabas e o endro e retire a umidade. Tire a casca das beterrabas, faça fatias com 0,5 cm de espessura e depois transforme cada uma em tiras finas. Coloque tudo em uma tigela.
- Junte o suco de limão, o vinagre, o azeite e o mel. Pique as folhas de endro com uma tesoura, deixando-as cair diretamente sobre a beterraba. Acerte o sal conforme seu gosto e mexa até distribuir os temperos.
- Aguarde pelo menos 15 minutos para a beterraba absorver a marinada antes de servir. Se for mais prático, faça o preparo na noite anterior. Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
Dica
Pode preparar na noite anterior sem problema. Depois, mantenha o picles em um pote bem vedado na geladeira por até 5 dias.
Acompanhamentos
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