Picles de cenoura
Esses picles de cenoura trazem um toque agridoce e crocante para as refeições do dia a dia. É um preparo simples que rende uma conserva caprichada para incrementar pratos sem complicação.
Picles de cenoura
30 minRende 60 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 5
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 1,1 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 26 | 5 | 0 |
| Carboidratos (g) | 5,4 | 1,1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,3 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,8 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 492 | 98 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte na panela a água, o vinagre, o sal marinho, o açúcar e as rodelas de limão siciliano, levando tudo para ferver.
- Distribua a cenoura já cortada dentro de um vidro esterilizado e cubra com o caldo fervente que acabou de preparar.
- Bata de leve nas paredes do recipiente para eliminar eventuais bolhas de ar.
- Feche bem e leve para cozinhar em banho-maria por um período entre 15 e 30 minutos.
- Resfrie o vidro sob água corrente e armazene virado para baixo até o dia seguinte.
- Retorne a posição original e aguarde pelo menos duas semanas antes de abrir para consumo.
Dica
Espere ao menos duas semanas para abrir o vidro e consumir o picles.
