Picles de vegetais
Picles de legumes variados. Estes picles caseiros de vegetais frescos variados ajudam a aproveitar o que você tem na geladeira e deixam os pratos do dia a dia mais interessantes. O preparo é simples e resulta em conservas saborosas para acompanhar suas refeições.
Picles de vegetais
10080 minRende 20 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 3
- proteína
- 0 g
- carboidrato
- 0,1 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 10 | 3 | 0 |
| Carboidratos (g) | 0,5 | 0,1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 0,2 | 0,1 | ** |
| Proteínas (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 0 | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 1.178 | 295 | 15 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave e pique os vegetais e coloque-os em um pote limpo.
- Adicione as especiarias secas inteiras.
- Misture o vinagre, a água filtrada e o sal em uma panela média e leve para ferver.
- Despeje a salmoura fervente sobre os vegetais no pote.
- Limpe qualquer respingo de vinagre da borda com um pano limpo e feche com a tampa.
- Guarde o pote no fundo da geladeira por pelo menos uma semana, sendo que duas semanas ficam melhores e três semanas é o ideal.
- Mantenha na geladeira por até 6 meses.
Dica
Guarde o pote no fundo da geladeira por pelo menos uma semana para apurar bem o sabor.
Acompanhamentos
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