Pimenta recheada
Pimenta Cambuci Recheada com Carne Moída. Esta receita traz pimentas cambuci recheadas com carne moída temperada e assadas no forno. É uma boa pedida para variar o cardápio do almoço.
Pimenta recheada
10 minRende 16 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (80 g)
- kcal
- 66
- proteína
- 7,7 g
- carboidrato
- 3 g
- gordura
- 2,5 g
| Porção: 1 unidade (80 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 82 | 66 | 3 |
| Carboidratos (g) | 3,8 | 3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,6 | 7,7 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 3,1 | 2,5 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 0,9 | 4 |
| Sódio (mg) | 159 | 127 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Abra uma tampa no topo de cada pimenta com um corte horizontal e retire as sementes usando uma colher.
- Ferva 1 litro de água em uma panela, passe as pimentas rapidamente pela água quente e reserve.
- Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola junto com o alho.
- Adicione a carne moída, o tempero para carne e a farinha de trigo, mexendo até secar.
- Junte os tomates picados, cozinhe por cerca de 8 minutos e finalize com o ovo cozido picado e o cheiro-verde.
- Recheie as pimentas com essa mistura e arrume em uma assadeira untada com azeite.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos e sirva em seguida.
Outras versões
Mais jeitos de fazer pimenta recheada
Pimenta poblano recheada com arroz, feijão e legumes · 40 min
Pimentas poblanas assadas e recheadas com arroz, feijão-preto, couve-flor, espinafre e temperos. O queijo pode entrar por cima antes de voltar ao forno. Sirva com abacate, coentro e molho salsa para completar o prato.
Pimenta recheada
40 minRende 4 porçõesMédio
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a aproximadamente 200 °C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Corte as pimentas poblanas ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes e as partes brancas internas. Disponha na assadeira com a abertura para cima, regue com azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Asse por 15 minutos.
- Aqueça 1 colher (sopa) de azeite em uma frigideira grande, em fogo médio. Coloque a cebola, a couve-flor, o pimentão, o cominho, o coentro em pó, o orégano, o alho, 1/2 colher (chá) de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino. Refogue por 5 a 8 minutos, até a cebola amolecer e a couve-flor dourar levemente.
- Desligue o fogo e misture o feijão-preto, o arroz, o espinafre, o suco de limão e o molho salsa de tomate verde. Prove e corrija os temperos.
- Recheie as metades de pimenta com a mistura. Se quiser, espalhe o queijo por cima. Volte ao forno por 15 a 30 minutos, até o recheio aquecer completamente e o queijo derreter. Para dourar mais o queijo, ligue a função gratinar do forno por alguns minutos.
- Sirva com fatias de abacate, coentro picado, molho salsa de tomate verde, creme de coentro com limão e gomos de limão.
Dica
O recheio deve ficar bem quente antes de sair do forno. Se usar queijo, espere derreter e, se preferir uma cobertura mais dourada, aproveite a função gratinar por alguns minutos.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Strogonoff de frango6,6 g prot.1,4 g carbo3,9 g gord.Low carbRica em proteína
Frango com batata5,5 g prot.3,7 g carbo3,5 g gord.Rica em proteína
Panqueca de carne7 g prot.6,7 g carbo3,9 g gord.Rica em proteínaEsta receita aparece em: dieta low carb.