Pimenta shishito grelhada
Pimentas shishito tostadas na frigideira. Pimentas shishito tostadas até ficarem macias, com a casca marcada pelo calor. Levam azeite, sal marinho e, se quiser, umas gotas de limão na hora de servir.
Pimenta shishito grelhada
15 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (80 g)
- kcal
- 16
- proteína
- 0,7 g
- carboidrato
- 3,7 g
- gordura
- 0,2 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (80 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 20 | 16 | 1 |
| Carboidratos (g) | 4,6 | 3,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 2,4 | 1,9 | ** |
| Proteínas (g) | 0,9 | 0,7 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,2 | 0,2 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,1 | 0,1 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 1,4 | 6 |
| Sódio (mg) | 3 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira grande de ferro em fogo alto. Coloque as pimentas sem óleo e deixe cozinhar por 6 a 8 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem macias e com a casca tostada. Mantenha as pimentas em uma única camada para que todas encostem na superfície quente.
- Regue com azeite, espalhe o sal marinho e esprema o limão por cima, se desejar.
Dica
Evite amontoar as pimentas na frigideira. O contato direto com o fundo quente ajuda a tostar a casca por igual.
