Polenta com milho
Polenta com Milho Verde. Uma polenta quentinha com milho-verde combina muito bem com pratos de carne com molho no almoço em família. É um preparo simples que traz conforto para as refeições mais fresquinhas.
Polenta com milho
15 minRende 13 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha média (200 g)
- kcal
- 104
- proteína
- 2,2 g
- carboidrato
- 19,4 g
- gordura
- 2,4 g
| Porção: 1 concha média (200 g) | |||
| 100 g | 1 concha média (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 52 | 104 | 5 |
| Carboidratos (g) | 9,7 | 19,4 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,1 | 2,2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 1,2 | 2,4 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,5 | 1 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 2,2 | 9 |
| Sódio (mg) | 186 | 371 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva a água com o sal em uma panela grande em fogo médio e abaixe o fogo assim que levantar fervura.
- Despeje o fubá aos poucos em fio constante, mexendo sem parar com um batedor de arame.
- Junte a manteiga assim que a polenta engrossar e continue mexendo sem parar por cerca de 15 minutos até derreter.
- Incorpore o milho e tempere com pimenta-do-reino moída na hora, misturando bem antes de servir em seguida.
Acompanhamentos
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Batata-doce caramelada0,6 g prot.9,6 g carbo1,7 g gord.
Farofa com linguiça1,1 g prot.5,5 g carbo1,5 g gord.
Farofa d'água0,2 g prot.7,7 g carbo1,7 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta sem glúten.