Porco com purê de batata e couve
Steaks de porco com purê de batata, nabo e repolho. Um prato que combina bifes de lombo suíno grelhados com um purê misto de batata, nabo e repolho. É uma alternativa saborosa e equilibrada para o jantar.
Porco com purê de batata e couve
20 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 bife médio (250 g)
- kcal
- 313
- proteína
- 21,8 g
- carboidrato
- 14 g
- gordura
- 19,3 g
| Porção: 1 bife médio (250 g) | |||
| 100 g | 1 bife médio (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 125 | 313 | 16 |
| Carboidratos (g) | 5,6 | 14 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,7 | 21,8 | 44 |
| Gorduras totais (g) | 7,7 | 19,3 | 30 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 26 | 66 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas e o nabo por 15 minutos, adicionando o repolho nos 3 minutos finais.
- Retire o repolho com uma pinça e reserve quando estiver macio.
- Escorra as batatas e o nabo, amasse grosseiramente com o leite, a manteiga e os temperos, e misture o repolho.
- Enquanto os vegetais cozinham, esfregue o óleo nos bifes de porco.
- Aqueça uma chapa e cozinhe os bifes por 3 a 4 minutos de cada lado, conforme a espessura.
- Sirva os bifes acompanhados do purê e regue com oscaldos da frigideira.
Almoço e jantar
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