Poussin natalino
Mini frango assado de Natal com bacon e molho. Mini frangos assados com manteiga e tiras de bacon defumado, servidos com molho feito na própria assadeira. É uma opção para a ceia de Natal, com uma apresentação individual e preparo direto no forno.
Poussin natalino
45 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (300 g)
- kcal
- 735
- proteína
- 49,2 g
- carboidrato
- 1,5 g
- gordura
- 57,6 g
| Porção: 1 unidade (300 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 245 | 735 | 37 |
| Carboidratos (g) | 0,5 | 1,5 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 16,4 | 49,2 | 98 |
| Gorduras totais (g) | 19,2 | 57,6 | 89 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,4 | 19,2 | 96 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 116 | 347 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 230°C, ou 210°C com ventilação. Espalhe os 50 g de manteiga sobre os 4 mini frangos e tempere por dentro e por fora. Cruze os pedaços de bacon sobre cada ave, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 40 minutos, até dourarem e o bacon ficar crocante. Retire os frangos, deixe descansar e reserve a assadeira com o caldo do cozimento.
- Cerca de 5 minutos antes de servir, coloque a assadeira reservada sobre fogo médio. Misture a colher (sopa) de farinha de trigo e acrescente a colher (sopa) de molho inglês. Deixe borbulhar, escorra os legumes cozidos sobre a assadeira para aproveitar o caldo e misture. Espere o molho ferver, prove e ajuste o tempero, colocando mais molho inglês se necessário. Transfira para uma molheira aquecida e sirva.
Dica
Aproveite o caldo dos legumes e os resíduos do assado que ficaram na assadeira para preparar o molho. Eles já carregam boa parte do sabor da receita.
Almoço e jantar
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