Prato de ovos com espinafre
Ovos fritos com espinafre e queijo cheddar. Ovos feitos na frigideira acompanhados de folhas de espinafre murchas no calor da gordura e fatias de queijo. Funciona quando a ideia é montar uma refeição matinal rápida sem sujar várias panelas.
Prato de ovos com espinafre
7 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 ovo com acompanhamento (75 g)
- kcal
- 144
- proteína
- 9,4 g
- carboidrato
- 1,4 g
- gordura
- 11,1 g
| Porção: 1 ovo com acompanhamento (75 g) | |||
| 100 g | 1 ovo com acompanhamento (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 192 | 144 | 7 |
| Carboidratos (g) | 1,9 | 1,4 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,5 | 9,4 | 19 |
| Gorduras totais (g) | 14,8 | 11,1 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | 6 | 4,5 | 23 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 210 | 157 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto com a manteiga.
- Quando a gordura estiver quente, quebre os ovos diretamente nela, tempere com sal e pimenta e frite no ponto que preferir, usando uma tampa ou virando a gema com cuidado após alguns minutos para firmar por mais um minuto.
- Passe os ovos fritos para o prato de servir e reserve.
- Aproveite a frigideira ainda quente para colocar as folhas de espinafre, adicionando uma pitada de sal e pimenta.
- Cozinhe mexendo rápido até as folhas murcharem por completo.
- Transfira o espinafre refogado e o queijo fatiado para o mesmo prato dos ovos e sirva na hora.
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