Prato feito de rabanete
Rabanetes grelhados com espinafre. Esta combinação traz rabanetes grelhados e espinafre cozido no vapor, funcionando como um acompanhamento leve para as refeições. Cai muito bem quando você quer variar os vegetais do prato principal.
Prato feito de rabanete
240 minRende 2 porçõesDifícil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 29
- proteína
- 3,3 g
- carboidrato
- 4,8 g
- gordura
- 0,5 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 19 | 29 | 1 |
| Carboidratos (g) | 3,2 | 4,8 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,2 | 3,3 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0,5 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 3,3 | 13 |
| Sódio (mg) | 50 | 75 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe as folhas dos talos mais grossos do espinafre, lave em uma tigela com água e deixe escorrer.
- Lave os rabanetes com uma escovinha, seque bem com um pano e corte ao meio ou em quartos se forem grandes.
- Ferva um pouco de água em uma panela média com um cesto de vapor, sem deixar a água encostar no cesto.
- Coloque metade do espinafre no cesto, tampe e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até murchar.
- Passe o espinafre para uma travessa, repita com o restante, regue com azeite e tempere com sal.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio com uma colher de chá de azeite, coloque metade dos rabanetes com a parte cortada para baixo e doure por cerca de 2 minutos de cada lado.
- Passe para um prato, tempere com sal e pimenta, repita o processo com o restante dos rabanetes e sirva junto com o espinafre.
Dica
Seque bem os rabanetes com um pano de prato antes de grelhar para evitar que o azeite espirre na frigideira.
Almoço e jantar
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