Pudim de aveia
Esta receita traz uma sobremesa cremosa feita com farelo de aveia, leite de coco e coco ralado. É uma ótima pedida para variar o cardápio do dia a dia sem complicações.
Pudim de aveia
105 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 potinho (150 g)
- kcal
- 376
- proteína
- 4,7 g
- carboidrato
- 32,4 g
- gordura
- 27,6 g
| Porção: 1 potinho (150 g) | |||
| 100 g | 1 potinho (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 250 | 376 | 19 |
| Carboidratos (g) | 21,6 | 32,4 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 4,7 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 18,4 | 27,6 | 42 |
| Gorduras saturadas (g) | 15,3 | 23 | 115 |
| Fibras alimentares (g) | 3,2 | 4,8 | 19 |
| Sódio (mg) | 103 | 155 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte o farelo de aveia, o leite de coco, o açúcar mascavo, o coco ralado, a essência de baunilha e uma pitada de sal em uma panela média. Misture bem e leve ao fogo médio-baixo para ferver.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo com frequência até a aveia amaciar e a mistura engrossar.
- Transfira o creme de aveia para uma forma de pudim untada com 1 colher de chá de óleo de coco, espalhando uniformemente.
- Asse em forno preaquecido a 180 graus, em banho-maria, por cerca de 1 hora e meia, até que a superfície fique dourada e o pudim firme ao toque.
- Espere esfriar para servir, acompanhado de frutas vermelhas frescas ou congeladas.
Dica
O pudim fica ainda melhor quando servido bem frio.
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