Pudim de yorkshire
Melhores Yorkshire Puddings. Clássicos da culinária britânica, estes bolinhos assados crescem e ficam dourados no forno com uma textura leve e oca. São excelentes para acompanhar assados em almoços de família.
Pudim de yorkshire
25 minRende 19 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 48
- proteína
- 2,7 g
- carboidrato
- 6,1 g
- gordura
- 1,3 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 161 | 48 | 2 |
| Carboidratos (g) | 20,5 | 6,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,9 | 2,7 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 4,3 | 1,3 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,4 | 0,4 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 85 | 25 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 230C ou 210C com ventilação.
- Pincele um pouco de óleo de girassol de maneira uniforme em duas formas de muffin ou de Yorkshire pudding e leve ao forno para aquecer.
- Para a massa, coloque a farinha de trigo em uma tigela e bata junto com os ovos até ficar homogêneo.
- Adicione o leite aos poucos, continuando a bater para eliminar qualquer grumo da mistura.
- Tempere com sal e pimenta, transfira para uma jarra e retire as formas quentes do forno.
- Despeje o líquido cuidadosamente em cada cavidade de forma uniforme.
- Retorne as formas ao forno e asse sem abrir por 20 a 25 minutos até que os bolinhos cresçam e fiquem dourados.
- Sirva imediatamente ou deixe esfriar para congelar por até 1 mês.
Dica
Você pode congelar os bolinhos já assados por até um mês após o resfriamento completo.
Acompanhamentos
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Farofa com linguiça1,1 g prot.5,5 g carbo1,5 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.