Purê de banana
Purê de banana da terra. Um acompanhamento agridoce que substitui o purê tradicional de batata com muita personalidade. Vai bem com carnes assadas ou grelhadas no almoço do fim de semana.
Purê de banana
15 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 47
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 11,3 g
- gordura
- 0,6 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 118 | 47 | 2 |
| Carboidratos (g) | 28,3 | 11,3 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,4 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 1,4 | 0,6 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 0,6 | 2 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque as bananas maduras, corte em rodelas e espalhe suco de limão para evitar que escureçam.
- Derreta a manteiga em fogo baixo numa panela e refogue a cebola picada.
- Adicione as rodelas de banana, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Amasse as bananas com um mixer, liquidificador ou à mão, tempere com sal e pimenta do reino a gosto antes de servir.
Dica
O suco de limão logo após cortar as bananas ajuda a manter a coloração bonita durante o preparo.
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