Purê de cenoura e lentilha
Purê de cenoura com lentilha vermelha. Uma opção simples e reconfortante que mistura cenouras e lentilhas cozidas. É uma escolha prática para simplificar o cardápio da rotina.
Purê de cenoura e lentilha
25 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (33 g)
- kcal
- 30
- proteína
- 1,4 g
- carboidrato
- 4,7 g
- gordura
- 0,8 g
| Porção: 1 colher de sopa (33 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (33 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 91 | 30 | 2 |
| Carboidratos (g) | 14,2 | 4,7 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,1 | 1,4 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 2,5 | 0,8 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4 | 1,3 | 5 |
| Sódio (mg) | 4 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela, adicione o coentro e cozinhe por 1 minuto.
- Incorpore a lentilha e as cenouras, e despeje água apenas para cobrir.
- Deixe ferver por 10 minutos, abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos até que fiquem macios.
- Escorra, coloque em um processador de alimentos e bata com o iogurte até obter uma textura lisa.
- Sirva uma parte e guarde o restante em recipientes menores no congelador.
Acompanhamentos
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