Purê de nabo e batata
Purê de nabo e legumes. O purê de nabo e legumes mistura batata, cenoura e nabo para criar um acompanhamento diferente no dia a dia. É uma opção prática para quando você quer mudar o cardápio sem trabalho.
Purê de nabo e batata
35 minRende 21 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 29
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 4,6 g
- gordura
- 1,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 73 | 29 | 1 |
| Carboidratos (g) | 11,4 | 4,6 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,5 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 2,7 | 1,1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,9 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 4 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte os legumes em pedaços de tamanhos parecidos. Coloque em uma panela com água fria e sal, tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos até que todos estejam macios.
- Escorra, deixe secar no vapor por alguns minutos, volte para a panela e amasse com a manteiga, o leite ou o creme de leite, a noz-moscada e o sal. Mantenha aquecido até a hora de servir.
Dica
Deixar os legumes secarem no vapor por alguns minutos antes de amassar ajuda a evitar que o purê fique aguado.
Acompanhamentos
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Farofa de banana-da-terra2 g prot.4 g carbo3,7 g gord.
Farofa de calabresa1,8 g prot.8,6 g carbo4,8 g gord.
Farofa de ovo1,5 g prot.13,7 g carbo2,1 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.