Purê de raiz-salsa e maçã
Purê de aipo rábano maçã e raiz-forte. Este purê rústico mistura aipo rábano e maçã com um toque picante de raiz-forte. É uma opção diferente para acompanhar carnes no almoço de domingo.
Purê de raiz-salsa e maçã
30 minRende 27 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 18
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 4,4 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 46 | 18 | 1 |
| Carboidratos (g) | 10,9 | 4,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,2 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,2 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 76 | 31 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o aipo rábano em uma panela grande com água e leve para ferver.
- Cozinhe por 15 a 20 minutos até ficar macio, acrescentando quase toda a maçã nos 5 minutos finais.
- Escorra bem, volte para a panela e amasse até obter um purê liso.
- Incorpore a raiz-forte e tempere com sal e pimenta.
- Decore com os pedaços de maçã reservados, se preferir.
Dica
Escorra bem a água para o purê não ficar aguado.
Acompanhamentos
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