Queijo de cabra marinado

Name: Queijo de cabra marinado
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 350 ml de óleo ou azeite de canola (não use azeite extra virgem), mais um pouco para untar; 200 g de queijo de cabra macio sem casca; 3 tiras finas de casca de limão (sem a parte branca); 3 raminhos de tomilho fresco; 1 pimenta dedo-de-moça perfurada algumas vezes com uma faca; 1 colher (chá) de semente de funcho

Este queijo de cabra marinado traz sabor intenso para acompanhar petiscos ou tábuas variadas. Como o nome em inglês sugere, o preparo pede ingredientes específicos que costumam sair mais caros.

10 minRende 4 porçõesFácil

Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.

Sem glúten

Ingredientes

350 ml de óleo ou azeite de canola (não use azeite extra virgem), mais um pouco para untar
200 g de queijo de cabra macio sem casca
3 tiras finas de casca de limão (sem a parte branca)
3 raminhos de tomilho fresco
1 pimenta dedo-de-moça perfurada algumas vezes com uma faca
1 colher (chá) de semente de funcho

Modo de preparo

Esterilize um pote de vidro e seque bem. Unte as mãos, divida o queijo em quatro partes, modele bolinhas e coloque no pote. Acomode as cascas de limão, o tomilho e a pimenta ao redor, polvilhe as sementes de funcho e cubra com o óleo. Guarde na geladeira por dois dias antes de consumir em até duas semanas.

Dica

Esterilize o recipiente de vidro antes de fazer a conserva para garantir a durabilidade.

Acompanhamentos

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Esta receita aparece em: dieta sem glúten.