Quesadilla de frango
Tortillas de trigo recheadas com frango desfiado temperado, pimentão e queijo derretido. Ótima opção para um jantar rápido ou lanche reforçado.
20 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (180 g)
- kcal
- 398
- proteína
- 36,2 g
- carboidrato
- 18,9 g
- gordura
- 19,4 g
| Porção: 1 unidade (180 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 221 | 398 | 20 |
| Carboidratos (g) | 10,5 | 18,9 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 20,1 | 36,2 | 72 |
| Gorduras totais (g) | 10,8 | 19,4 | 30 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 298 | 537 | 27 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esquente o óleo em uma frigideira e refogue a cebola com o pimentão por 3 minutos. Adicione o frango desfiado, tempere com o cominho, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
- Coloque outra frigideira grande no fogo médio para aquecer. Adicione uma tortilla, distribua uma porção do recheio de frango por cima e cubra com o queijo muçarela.
- Posicione a segunda tortilla por cima e aperte levemente. Deixe dourar por 2 a 3 minutos de cada lado.
- Tire do fogo, corte em fatias triangulares e sirva com os acompanhamentos escolhidos.
Outras versões
Mais jeitos de fazer quesadilla de frango
Quesadillas de frango314 kcal por porção · 16 min
Prontas em poucos minutos, essas quesadillas combinam frango desfiado, feijão e queijo derretido em uma refeição prática para dias corridos. Funcionam muito bem como lanche reforçado ou jantar rápido.
16 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (180 g)
- kcal
- 314
- proteína
- 18,9 g
- carboidrato
- 30,1 g
- gordura
- 13,3 g
| Porção: 1 unidade (180 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 174 | 314 | 16 |
| Carboidratos (g) | 16,7 | 30,1 | 10 |
| Açúcares totais (g) | 1,4 | 2,5 | ** |
| Proteínas (g) | 10,5 | 18,9 | 38 |
| Gorduras totais (g) | 7,4 | 13,3 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,5 | 6,3 | 32 |
| Fibras alimentares (g) | 2,7 | 4,9 | 20 |
| Sódio (mg) | 436 | 785 | 39 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Espalhe duas colheres de sopa de molho salsa em cada tortilha.
- Distribua o feijão, a cebolinha, o frango e o queijo de maneira uniforme sobre uma delas, salpicando o coentro por cima se for usar.
- Cubra com a outra tortilha para formar um sanduíche e pincele com óleo.
- Aqueça uma frigideira grande antiaderente e coloque a tortilha com o lado pincelado para baixo, cozinhando por 4 minutos.
- Vire com cuidado e deixe por mais 2 minutos do outro lado até dourar.
- Sirva cortado em fatias.
Quesadilla de frango com queijo e pimentões310 kcal por porção · 30 min
Tortilhas douradas na frigideira, recheadas com frango temperado, pimentões, cebola e queijo derretido. Uma boa escolha para um almoço ou jantar com aquele recheio caprichado que fica pronto sem precisar ligar o forno.
30 minRende 5 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (180 g)
- kcal
- 310
- proteína
- 22,5 g
- carboidrato
- 20,5 g
- gordura
- 15,3 g
| Porção: 1 unidade (180 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 172 | 310 | 16 |
| Carboidratos (g) | 11,4 | 20,5 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,5 | 22,5 | 45 |
| Gorduras totais (g) | 8,5 | 15,3 | 24 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 393 | 708 | 35 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave bem os vegetais e organize todos os ingredientes na bancada antes de começar.
- Retire a casca da cebola e corte em pedaços grandes. Faça tiras finas com os pimentões.
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, pimenta-caiena e shoyu. Misture para distribuir os temperos por toda a carne.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio com um pouco do azeite. Coloque os filés e deixe dourar por 2 minutos de cada lado.
- Transfira o frango para uma tábua e corte em tiras. Abaixe o fogo, devolva as tiras à frigideira e deixe terminar de cozinhar. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, coloque mais um pouco de azeite e acrescente a cebola e os pimentões. Tempere com um pouco de sal e refogue rapidamente. Junte novamente o frango, mexa para combinar os sabores e reserve.
- Coloque uma tortilha em uma chapa ou frigideira e doure levemente. Vire com uma espátula, espalhe parte do queijo ralado, distribua um pouco do recheio de frango e finalize com mais queijo.
- Cubra com outra tortilha, pressione delicadamente e vire para dourar o outro lado. Passe para um prato e faça o mesmo com as tortilhas restantes.
- Corte as quesadillas em pedaços menores e sirva.
Dica
Doure levemente a primeira tortilha antes de colocar o recheio. Depois de fechar com a segunda, pressione com cuidado para ajudar a manter tudo no lugar.
Almoço e jantar
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