Quibebe de abóbora com linguiça
Quibebe com linguiça defumada. O quibebe com linguiça defumada combina pedaços de abóbora cozida desmanchando com o sabor marcante da linguiça frita na própria gordura. É uma opção saborosa e rústica para acompanhar o arroz de todo dia.
Quibebe de abóbora com linguiça
30 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha (250 g)
- kcal
- 157
- proteína
- 6,8 g
- carboidrato
- 5,8 g
- gordura
- 12,3 g
| Porção: 1 concha (250 g) | |||
| 100 g | 1 concha (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 63 | 157 | 8 |
| Carboidratos (g) | 2,3 | 5,8 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,7 | 6,8 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 4,9 | 12,3 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 2,8 | 11 |
| Sódio (mg) | 325 | 812 | 41 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Doure a linguiça em rodelas em sua própria gordura em uma panela.
- Acrescente a abóbora em pedaços, o caldo e a água.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente até que a abóbora esteja macia.
- Desligue o fogo, misture o coentro picado e sirva quente.
Dica
Mexa de vez em quando para a abóbora incorporar o tempero da linguiça sem queimar no fundo. ---
Almoço e jantar
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