Refogado de abobrinha
Zucchini Medley. Um mix prático de abobrinha, cebola, tomate e cogumelos que ganha um toque de queijo derretido no micro-ondas. É uma opção rápida para acompanhar as refeições da rotina sem complicação.
Refogado de abobrinha
15 minRende 13 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (33 g)
- kcal
- 21
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 1,6 g
- gordura
- 1 g
| Porção: 1 colher de sopa (33 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (33 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 63 | 21 | 1 |
| Carboidratos (g) | 4,7 | 1,6 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 2,9 | 1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 86 | 28 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes, menos o queijo, em um refratário próprio para micro-ondas com capacidade para 2 litros.
- Leve ao micro-ondas em potência alta de 7 a 10 minutos, ou até que os legumes fiquem macios ao espetar com o garfo.
- Adicione o queijo e aqueça em potência alta por 30 segundos.
- Deixe descansar de 2 a 3 minutos antes de servir.
Dica
Deixe os legumes descansarem por alguns minutos antes de servir para firmarem melhor o ponto.
Outras versões
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Este prato traz uma mistura prática de abobrinha e grão-de-bico com molho de tomate, ideal para resolver o jantar sem complicação nos dias corridos. Funciona muito bem como prato principal leve ou acompanhamento para uma refeição reforçada.
Refogado de abobrinha
25 minRende 49 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (33 g)
- kcal
- 20
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 3,4 g
- gordura
- 0,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (33 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (33 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 59 | 20 | 1 |
| Carboidratos (g) | 10,4 | 3,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,9 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 1,1 | 0,4 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,9 | 1 | 4 |
| Sódio (mg) | 131 | 43 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira bem grande em fogo médio.
- Junte os cinco primeiros ingredientes, indo até o timo, e refogue por 10 minutos, mexendo com frequência e pingando de 1 a 2 colheres (sopa) de água quando necessário para não grudar.
- Acrescente a abobrinha e deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até ficar macia.
- Misture o grão-de-bico, o molho marinara e o vinagre.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Deixe aquecer por inteiro e sirva logo em seguida com o manjericão por cima.
Dica
Sirva imediatamente após o preparo para aproveitar a textura dos vegetais.
