Refogado de feijão
Refogado de feijão com abóbora e carne seca. Uma combinação reforçada que mistura feijão e abóbora com carne seca desfiada para uma refeição prática do dia a dia. Funciona muito bem como prato principal completo.
Refogado de feijão
5 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (280 g)
- kcal
- 648
- proteína
- 49,6 g
- carboidrato
- 55,7 g
- gordura
- 25,8 g
| Porção: 1 concha grande (280 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (280 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 232 | 648 | 32 |
| Carboidratos (g) | 19,9 | 55,7 | 19 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 17,7 | 49,6 | 99 |
| Gorduras totais (g) | 9,2 | 25,8 | 40 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,2 | 11,8 | 59 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 1.247 | 3.493 | 175 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o feijão por cerca de 30 minutos em uma panela.
- Escorra a água e passe para um refratário.
- Misture metade do tempero para feijão e reserve aquecido.
- Aqueça o óleo em outra panela, doure a cebola com o alho e junte a abóbora.
- Acrescente o restante do tempero e refogue até a abóbora ficar cozida, mas firme.
- Incorpore a carne seca e misture bem.
- Polvilhe o coentro por cima e sirva acompanhado do feijão.
Almoço e jantar
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