Repolho cremoso com cenoura
Repolho savoi com cenoura cremosos. Um refogado simples de repolho e cenoura finalizado com um toque de creme de leite e manteiga. É uma maneira rápida e saborosa de incluir mais vegetais nas refeições.
Repolho cremoso com cenoura
26 minRende 33 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 24
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 2 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 60 | 24 | 1 |
| Carboidratos (g) | 4,9 | 2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 4,5 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,1 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 6 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descarte as folhas externas mais duras do repolho. Corte ao meio, retire o talo central duro, lave as folhas e fatie o mais fino que conseguir. Corte as cenouras em tiras bem finas ou rale em um processador de alimentos.
- Ferva uma panela com água, junte o repolho e a cenoura e cozinhe por 6 minutos até ficarem macios, depois escorra. Volte os legumes para a panela quente, adicione a manteiga, o creme de leite, pimenta e sal a gosto, a noz-moscada e mexa bem para incorporar. Disponha em uma travessa e sirva em seguida.
