Risoto de frango
Risoto de frango simples. Este risoto de frango simples resolve aquela refeição rápida usando arroz que já está pronto na geladeira. Cai bem no almoço do dia a dia quando o tempo é curto.
Risoto de frango
45 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 408
- proteína
- 53,9 g
- carboidrato
- 27,3 g
- gordura
- 8 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 117 | 408 | 20 |
| Carboidratos (g) | 7,8 | 27,3 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,4 | 53,9 | 108 |
| Gorduras totais (g) | 2,3 | 8 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,7 | 2,4 | 12 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 334 | 1.168 | 58 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe cebola e alho picados, além do pimentão e das azeitonas cortados em pedaços pequenos antes de começar.
- Aqueça uma panela com azeite em fogo médio e refogue a cebola por 2 a 3 minutos até ficar transparente.
- Junte o alho e o pimentão, refogando por mais 1 minuto até perfumar.
- Coloque o frango cozido e desfiado, adicione o molho de tomate e misture bem. Se quiser um prato mais úmido, coloque 240 ml de água.
- Tempere com colorau e sal, junte as azeitonas, o coentro e a cebolinha, misture tudo e desligue o fogo.
- Incorpore o arroz cozido na panela e mexa bem.
- Passe para uma travessa e sirva acompanhado de uma salada verde.
Outras versões
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Risoto de frango e cogumelo de uma panela só813 kcal por porção · 50 min
Um risoto prático feito em uma única panela, combinando frango, cogumelos e um toque de parmesão. É uma alternativa descomplicada para as refeições da semana.
Risoto de frango
50 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 813
- proteína
- 27 g
- carboidrato
- 59,1 g
- gordura
- 51,8 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 232 | 813 | 41 |
| Carboidratos (g) | 16,9 | 59,1 | 20 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,7 | 27 | 54 |
| Gorduras totais (g) | 14,8 | 51,8 | 80 |
| Gorduras saturadas (g) | 7 | 24,5 | 123 |
| Fibras alimentares (g) | 7,6 | 26,6 | 106 |
| Sódio (mg) | 13.508 | 47.279 | 2364 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça a manteiga em uma panela grande em fogo brando e adicione a cebola. Cozinhe por 10 minutos até amolecer, depois junte as folhas de tomilho e os cogumelos. Cozinhe por 5 minutos, polvilhe o arroz e mexa para envolver na mistura.
- Adicione um quarto do caldo aos poucos e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente e completando com mais caldo conforme for absorvido, sem precisar usar todo o líquido necessariamente.
- Quando a maior parte do caldo tiver sido absorvida e o arroz estiver quase no ponto, adicione o frango e mexa para aquecer. Tempere bem, incorpore o parmesão e a salsinha, e sirva polvilhado com mais parmesão, se gostar.
Dica
Adicione o caldo aos poucos para garantir que o arroz cozinhe de maneira uniforme e cremosa.
Almoço e jantar
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