Rolinho de cuscuz

Name: Rolinho de cuscuz com frango e mussarela
Total time: 25 min
Yield: 3 porções de 1 unidade média
Cuisine: brasileira
Ingredients: 1 xícara de chá de cuscuz cozido (160 gramas); 3 colheres de sopa de água (45 ml); 100 gramas de frango cozido e desfiado; 3 colheres de sopa de creme de ricota (60 gramas); 4 fatias de queijo mussarela

Rolinho de cuscuz com frango e mussarela. Rolinho dourado de mussarela recheado com cuscuz, frango desfiado e creme de ricota. É uma opção para o café da manhã ou lanche, feita na frigideira e com recheio cremoso.

Rolinho de cuscuz

25 minRende 3 porçõesMédio

Uma porção: 1 unidade média (150 g)

kcal: 235
proteína: 19,4 g
carboidrato: 15,9 g
gordura: 10,4 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 unidade média (150 g)	%VD*
Porção: 1 unidade média (150 g)
Valor energético (kcal)	157	235	12
Carboidratos (g)	10,6	15,9	5
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	12,9	19,4	39
Gorduras totais (g)	6,9	10,4	16
Gorduras saturadas (g)	3,7	5,6	28
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	217	325	16
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Rica em proteína

Ingredientes

1 xícara de chá de cuscuz cozido (160 gramas)
3 colheres de sopa de água (45 ml)
100 gramas de frango cozido e desfiado
3 colheres de sopa de creme de ricota (60 gramas)
4 fatias de queijo mussarela

Modo de preparo

Deixe o cuscuz cozido, o frango desfiado, a água, o creme de ricota e a mussarela separados para começar o preparo.
Junte o cuscuz cozido e o frango desfiado em uma panela.
Acrescente as 3 colheres (sopa) de água, misture e tampe. Aqueça em fogo baixo apenas até o cuscuz ficar um pouco mais macio.
Transfira a mistura para um recipiente e incorpore o creme de ricota, mexendo até conseguir uma massa mais firme e encorpada.
Distribua as 4 fatias de mussarela lado a lado em uma frigideira e aqueça em fogo baixo.
Quando o queijo começar a criar uma crosta dourada, acomode a mistura de cuscuz, frango e ricota em uma das pontas.
Use uma espátula para enrolar a mussarela ao redor do recheio, formando um rolinho dourado.
Coloque o rolinho em um prato e sirva no café da manhã ou como lanche.

Dica

Espere a mussarela formar uma casquinha antes de acrescentar o recheio. Esse é o ponto para conseguir enrolar o queijo.

Lanches

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Esta receita aparece em: dieta rica em proteína.