Rolinho de peixe
Filé de arenque enrolado com mostarda e pancetta. Estes filés de arenque enrolados com mostarda e pancetta vão ao forno em poucos minutos e funcionam bem para variar o cardápio do dia a dia. Vale servir com batatas novas ou uma salada crocante.
Rolinho de peixe
50 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 112
- proteína
- 7,3 g
- carboidrato
- 1,9 g
- gordura
- 8,6 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 187 | 112 | 6 |
| Carboidratos (g) | 3,1 | 1,9 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,1 | 7,3 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 14,3 | 8,6 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,6 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 247 | 148 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 220 °C.
- Disponha os filés com a pele para baixo, pincele com mostarda e coloque uma fatia de pancetta sobre cada um.
- Enrole o filé com a pancetta a partir da ponta da cauda em formato de espiral e prenda com um palito, uma folha de louro e uma fatia de limão.
- Acomode os filés em uma assadeira ou refratário.
- Regue com azeite e asse por 15 a 20 minutos até cozinharem por completo e dourarem levemente nas bordas.
- Sirve dois filés por pessoa acompanhados de batatas novas ou salada.
Dica
Sirve 2 filés por pessoa com batatas novas ou uma salada crocante de maçã e cebola.
Almoço e jantar
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