Rösti de batata-doce recheada
Batata-doce rösti recheada com frango cremoso. Batata-doce ralada e dourada na frigideira, formando uma crosta ao redor do recheio de frango com tomate e creme de leite. É uma opção para o almoço ou jantar que combina uma casquinha dourada com um interior cremoso.
Rösti de batata-doce recheada
30 minRende 2 porçõesMédio
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola com o alho até dourarem.
- Acrescente o frango desfiado, os tomates picados, o sal e a pimenta-do-reino. Refogue até os tomates começarem a murchar.
- Apague o fogo, junte o creme de leite zero lactose e a salsa picada. Mexa até o recheio ficar bem misturado.
- Coloque a batata-doce ralada em uma tigela, tempere com o sal e a páprica picante e reserve.
- Unte levemente uma frigideira grande com azeite. Espalhe uma porção de batata-doce ralada, formando um disco.
- Distribua um pouco do frango cremoso no centro e cubra com outra porção de batata. Pressione delicadamente com uma colher, arredondando e fechando as bordas para manter o recheio dentro.
- Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 5 minutos, até a parte de baixo começar a dourar.
- Vire com uma espátula e deixe o outro lado dourar também. Repita a montagem e o cozimento com o restante dos ingredientes e sirva em seguida.
Dica
Aperte e feche bem as bordas com uma colher antes de virar a rösti. Isso ajuda a manter o recheio no centro durante o preparo.
Almoço e jantar
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