Rösti de batata e pastinaca
Rosti de batata, pastinaca e raiz forte. Esta rosti combina batata e pastinaca com um toque de raiz forte cremosa para acompanhar refeições sem complicações. É uma alternativa prática quando você quer variar os acompanhamentos habituais.
Rösti de batata e pastinaca
95 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade média (120 g)
- kcal
- 80
- proteína
- 3,2 g
- carboidrato
- 9,8 g
- gordura
- 3,6 g
| Porção: 1 unidade média (120 g) | |||
| 100 g | 1 unidade média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 67 | 80 | 4 |
| Carboidratos (g) | 8,2 | 9,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,7 | 3,2 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 3 | 3,6 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 2 | 8 |
| Sódio (mg) | 14 | 17 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 190 graus.
- Corte as batatas e as pastinacas em formato de palito ou rale grosso, depois coloque em uma tigela grande.
- Junte a cebola, a raiz forte, a cebolinha e o iogurte, misturando bem até incorporar.
- Tempere a gosto.
- Distribua a mistura de legumes em uma assadeira rasa de metal com 20 cm, cubra com papel alumínio e deixe no forno por 1 hora.
- Retire o alumínio, espalhe pedacinhos de manteiga por cima e volte ao forno sem cobrir por mais 15 minutos até que os legumes fiquem macios e a superfície doure e fique crocante.
- Sirva quente.
Acompanhamentos
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Farofa0,3 g prot.9,3 g carbo1,9 g gord.
Farofa de abacaxi1,9 g prot.4,2 g carbo2,8 g gord.
Farofa de banana0,3 g prot.10,7 g carbo0,9 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.