Salada com hambúrguer
Bowl de hambúrguer com carne moída e molho especial. Uma versão de hambúrguer servida na tigela, com carne moída, alface, tomate, cebola e picles. Leva molho especial de maionese e ketchup e pode receber um molho cremoso de coco com levedura nutricional, servido ainda quente.
Salada com hambúrguer
30 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 tigela média (400 g)
- kcal
- 379
- proteína
- 30 g
- carboidrato
- 16,8 g
- gordura
- 22,8 g
| Porção: 1 tigela média (400 g) | |||
| 100 g | 1 tigela média (400 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 95 | 379 | 19 |
| Carboidratos (g) | 4,2 | 16,8 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,5 | 30 | 60 |
| Gorduras totais (g) | 5,7 | 22,8 | 35 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 260 | 1.039 | 52 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Para a dieta whole30: troque molho shoyu tradicional por molho de soja de coco (coconut aminos).
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma panela média em fogo médio e coloque a carne moída. Tempere com o molho de soja de coco, se desejar, o sal e a pimenta. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, até a carne dourar.
- Para o molho cremoso que substitui o queijo, misture o leite de coco, a levedura nutricional, a farinha de tapioca e o sal em uma panela pequena, usando um batedor. Só acenda o fogo depois que estiver tudo bem misturado. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo com frequência, até engrossar. Mantenha aquecido para servir.
- Prepare o molho especial misturando a maionese, o ketchup, o molho de soja de coco, o pepino em conserva picado, a mostarda, o alho em pó e a cebola em pó até ficar uniforme.
- Monte as tigelas com camadas de alface, carne moída, tomate, cebola e picles. Se desejar, acrescente o molho cremoso quente. Regue com o molho especial e sirva imediatamente.
Dica
Sirva o molho cremoso ainda quente. Quando esfria, ele engrossa e muda de consistência.
Almoço e jantar
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