Salada crua
Salada Crua de Alho-Poró com Pepino e Tomate. Esta salada crua de alho-poró com pepino e tomate traz frescor e acidez para acompanhar as refeições. Ela combina perfeitamente com pratos quentes no almoço ou no jantar do dia a dia.
Salada crua
20 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 91
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 4,6 g
- gordura
- 8 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 76 | 91 | 5 |
| Carboidratos (g) | 3,8 | 4,6 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 6,7 | 8 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 1,7 | 7 |
| Sódio (mg) | 2 | 3 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave bem os talos de alho-poró, descarte a raiz e fatie as metades longitudinalmente em tiras finas.
- Coloque o alho-poró em uma tigela, tempere com o limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem para marinar.
- Higienize o pepino, os tomates e o coentro, retirando o miolo do pepino e cortando-o em meias-luas, enquanto corta os tomates ao meio.
- Junte os legumes picados e o coentro ao alho-poró marinado, misture tudo e sirva logo em seguida.
Outras versões
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Uma salada colorida de cenoura, pepino, pimentões, aipo, cebola e tomate, tudo cortado em tirinhas. Leva um tempero simples de azeite, vinagre e orégano e funciona como acompanhamento do almoço ou jantar.
Salada crua
25 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 61
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 5 g
- gordura
- 4,4 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 51 | 61 | 3 |
| Carboidratos (g) | 4,2 | 5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 3,7 | 4,4 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 2 | 8 |
| Sódio (mg) | 1 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave bem as cenouras, os pepinos, os pimentões, o aipo, os tomates e as cebolas. Descasque as cenouras e as cebolas.
- Corte todos os vegetais em tiras finas, procurando manter tamanhos semelhantes.
- Coloque os vegetais cortados em uma tigela grande ou saladeira e distribua de maneira uniforme.
- Acrescente os 50 ml de vinagre, sal a gosto, 50 ml de azeite e 1 colher (sopa) de orégano. Misture até o tempero envolver todos os ingredientes.
- Sirva com os acompanhamentos de sua preferência.
Dica
Corte os vegetais em tirinhas de tamanho parecido para facilitar a mistura e distribuir melhor o tempero.
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