Salada de abóbora com carne
Salada de abóbora assada com carne e vinagrete. Prato frio que combina fatias de carne magra cozida, abóbora assada e vinagrete de legumes com base de folhas frescas. Cai muito bem em refeições principais em dias quentes ou para aproveitar sobras de carne com frescor.
Salada de abóbora com carne
35 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (300 g)
- kcal
- 373
- proteína
- 36 g
- carboidrato
- 25,8 g
- gordura
- 14,1 g
| Porção: 1 prato raso (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 124 | 373 | 19 |
| Carboidratos (g) | 8,6 | 25,8 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12 | 36 | 72 |
| Gorduras totais (g) | 4,7 | 14,1 | 22 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,5 | 4,5 | 23 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 515 | 1.544 | 77 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte em uma tigela o pimentão, a cebola, as azeitonas pretas, a vagem, o vinagre, o azeite e 1 colher (chá) de sal, misture bem esse vinagrete e reserve.
- Disponha as fatias de abóbora cabotiá em uma assadeira untada e tempere com as especiarias, 1 colher (chá) de sal e o sachê de MAGGI Tempero Para Carnes.
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos até a abóbora amaciar.
- Remova o papel-alumínio e retorne ao forno por mais 5 minutos para dourar a superfície.
- Arrume as fatias de lagarto cozido em uma travessa e espalhe o vinagrete temperado por cima.
- Distribua a abóbora morna, as folhas de rúcula, a lentilha cozida e o Cereal Matinal NESFIT antes de servir.
Almoço e jantar
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